İzmir'in Nesi Meşhur?

İzmir, temelde bir Rum böreği olan boyoz ya da boyöz, yine Rum tatlısı olan torpil, Osmanlı mutfağından gelen İzmir köfte ve Girit mutfağından gelen bolca otlu salataları, ot kavurmalarıyla meşhurdur.

Kuzu etli şevketi bostan, zeytinyağlı radika, bakla, börülce, ebegümeci kavurma, semizotu salatası, enginar dolması, kabak çiçeği dolması İzmir sofralarının meşhurlarıdır. Bol sebzeli, zeytinyağlı bir sofradır onun ki...

"İzmir'de ne yerim" diyenler,  Alsancak'ta balık, Kordon'da balık, köylerde otlu yemekler, bolca zeytinyağlı salatalar İzmir'in farklı tatlarıdır...İzmir, İstanbul'a göre daha kaliteli bir mutfağı daha ucuza sunar. Hizmet kalitesi de oldukça iyidir.

İzmir'de sokakta gezerken bedava lokma yiyebilir, sahilde yürürken kumru yiyebilir ya da akşama enfes bir balık keyfi yapabilirsiniz...