İzmir'de En İyi Boyoz Nerede Yenir?

Bir Rum böreği olan Boyoz, bazılarının çok anlayamadığı bazılarının da gerçek bir kahvaltı tutkusu olarak gördüğü bir lezzet. Milföy hamuruna benzer ama asla milföy hamuru değil, bir hamurla açılan boyoz, yanında haşlanmış yumurta ve bir bardak çayla yenir. Boyoz nasıl yenir, sorusunun klasik yanıtı budur. 

İzmir'de hemen her yerde boyoz bulabilirsiniz. Pastanelerde, ekmek satan bakkallarda, fırınlarda vs... Ancak aldığınız boyoz gerçekten taze değilse ve ilk kez yiyorsanız hayal kırıklığına uğrayabilirsiniz. Çünkü boyöz, soğumaya başladığında sertleşir. Peki, gerçek bir boyoz şöleni nerede yaşanır?

Eğer yolunuz İzmir Güzelbahçe'ye düşerse, hele de Seferihisar yönüne doğru gidiyorsanız Yelki'de yolun sol tarafında Alsancak Dostlar Fırını tabelasını göreceksiniz. Burada közlenmiş patlıcanlı, kaşarlı, beyaz peynirli, nutellalı, damla çikolatalı, ıspanaklı ve sade boyozler var. Gözünüzün önünde odun ateşinde pişen fırından çıkarıp tabağınıza koyuyorlar boyozları. Yanına da susuz olarak közde haşlanmış yumurta koyuyorlar. İsterseniz krem peynir de alabilirsiniz. Boyozu gerçek geleneksel yöntemiyle yapan bu fırını es geçmeyin. Hazır gelmişken, Yelki köy merkezine gidip Köy Gayvesi'nde bir fincan Türk kahvesi içip yola devam edin. 

Yelki, köy meydanında Uğur Mumcu ve Atatürk heykeli olan, köyü etrafının muhteşem lüks villa ve malikanelerle çevrili olduğu enteresan bir köy. Görmeden geçmeyin...